IKAN SIAKAP KUKUS - MAMA STYLE
Salam dimalam Isnin.... Kembali lagi.. Very busy weekend. so this is our dinner just now... Makan together with my darling. Both of us finish the whole fish and vege. So more.... pedas bangggggeeettttt!!!!!!.
Siakap yang dikukus bersama halia dan cili padi. As for me its tooo hooootttt. But hubby said ok. He prefer the dish a bit sour.
Too go along the dish, mama made fishball soup and mixed vegetables.
Ikan siakap kukus mama style
Bahan2nye:
1 ekor ikan siakap dicuci bersih dan dilumur dgn garam dan perap sebentar.
1 ibu jari halia muda
4 biji bawang putih dicincang kasar - tumis sebentar
beberapa cili padi di cincang kasar
kicap cair/minyak bijan
1 biji limau nipis
Cara2nye
Ikan yg telah diperap dgn garam dicuci bersih. Didlm pinggan letakkan ikan dan sedikit halia dan kukus sebentar.
Masukkan bawang putih yg telah ditumis kedalam manggkuk bersama cili padi, minyak bijan dan kicap cair gaul rata.
Tuangkan bahan2 yg telah dibancuh keatas ikan. Kalau suka, letak lah sayur2 atau tahu lembik. Kukus selama 10-15min atau sehingga ikan masak. Hidang panas2. Bila makan, siapkan air minum nanti asap keluar dari teliga. ......
No comments:
Post a Comment